Лакомства для королей

Юные сладкоежки приготовьтесь узнать из новых книг о своих самых любимых лакомствах – шоколад и мороженое.
Когда-то это были угощения только для королей. Они стоили очень дорого, а рецепт их приготовления считался государственной тайной.

Иванова Ю. «Шоколадно-аппетитная история»
«Шоколад знают и любят все. Сладкий, тающий во рту, неповторимо ароматный… Ммм… Если я вас попрошу закрыть глаза и представить себе шоколад, наверняка, многие сразу подумают о твёрдой, гладкой, коричневой плитке. Может быть, это будет шоколад с начинкой: с орехами, изюмом или хрустящими шариками. Или воображение нарисует вам пористый шоколад, наполненный воздушными пузырьками».
Так вкусно начинается эта книга, которая отправляет нас в прошлое почти на 3000 лет назад, туда, где люди впервые попробовали шоколад.
Участники этой истории - и коренные жители Южной Америки, и испанские мореплаватели, которые впервые привезли какао-бобы в Европу, и представители испанской, французской и русской знати. Книга рассказывает о том, как на протяжении веков в разных странах люди открывали для себя рецепты приготовления любимого лакомства.

Арсеньева Д. «Кому мороженого?»
Теперь подошла очередь истории мороженого.
Когда-то это было угощение только для королей, а рецепт его приготовления считался государственной тайной.
Читать про мороженое приятно-прохладно. А начинается всё с самого начала, с легенды о том, как страдавшему от жары Александру Македонскому слуги доставляли лёд с горных вершин. Потом героями книжки становятся другие люди, которых надо благодарить за мороженое: путешественник Марко Поло и королева Екатерина Медичи, повар Франческо Прокопио и хозяин кондитерской Кристиан Нельсон. В России же, пишет Дина Арсеньева, льдом и холодом никого не удивишь, и мелко наструганное замороженное молоко подавали здесь к столу с давних времён.
А еще из книги можно узнать, где был изготовлен самый большой торт из мороженого и сколько в одном кафе в далёкой стране Венесуэле в Южной Америке есть видов мороженого.
Приятного вам чтения!